Aqui em casa nós tínhamos uma tradição de lanchinho de copa: pipoca e guaraná durante o jogo.
Mas muita coisa mudou de quatro anos pra cá e refrigerante não é mais apreciado por aqui. A pipoca continua forte e presente nos jogos, mas o prazer pela comida e pela cozinha trouxeram também outros aperitivos para a mesa de centro. Hoje, eu trago duas receitas de aperitivos saudáveis e cheios de sabor para acompanhar você, família e amigos durante a torcida! Bom apetite!
Canapé de Abobrinha com Tomate
- 2 abobrinhas italianas
- 1 tomate
- 200g de queijo branco ou mussarela de búfula
- Sal e Pimenta do Reino
- Azeite
- Alecrim (ou Manjericão ou Hortelã)
- Lave e corte as abobrinhas em rodelas grossas.
- Lave e corte o tomate em rodelas finas. Corte as rodelas em quatro partes iguais.
- Corte também o queijo em fatias finas e do tamanho das rodelas de abobrinha.
- Distribua a abobrinha em uma assadeira untada com azeite.
- Coloque os pedaços de tomate sobre as rodelas de abobrinha e cubra-os com o queijo.
- Salpique sal, pimenta e alecrim sobre os canapé.
- Asse por 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Patê de Feijão Branco, Alho e Gergelim
- 1 xícara de feijão branco cozido
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de gergelim torrado
- 5 dentes de alho
- Suco de 1/2 limão
- Alecrim
- Sal e Pimenta do Reino a Gosto
- Asse os dentes de alho com casca envoltos em papel alumínio por 20 minutos.
- Bata no liquidificador o feijão, o azeite, os dentes de alho sem casca, o gergelim e o suco de limão.
- Coloque a pasta em uma tigela e tempere com sal, pimenta e alecrim.
- Sirva com torradas e um fio de azeite de oliva.
